5 потрясающе быстрых и здоровых блюд, которые готовятся на скорую руку?

1. сырный пирог на скорую руку.
Мало углеводов, много белка, нежный вкус и аппетитная сырная корочка. В общем, вы обязаны попробовать этот пирог?
Ингредиенты:
* обезжиренный творог 360 г.
* овсяная мука (молотые хлопья) 80 г.
* яйцо 1 шт.
* белок 2 шт.
* твёрдый нежирный сыр 150 г.
Приготовление:
Смешать творог, муку, 1 яйцо, 1 белок, выложить часть полученной смеси в форму.
100 г сыра натереть на крупной терке, смешать с белком, выложить в форму поверх основы.

Мы накрываем сырный слой оставшимся тестом.
Посыпаем сыром (50 г).
И в духовку до готовности.

2. правильная пицца: на скорую руку!
Ингредиенты:
* овсяные хлопья - 80 г.
* яйцо - 1 шт.
* кефир 1% - 150 мл.
* специи - по вкусу.
Для начинки:
* куриное Филе - 100 г.
* помидоры - 2 шт.
* шампиньоны - 100 г.
* базилик - по вкусу.
* сыр - 70 г (у нас российский).
Приготовление:
Все ингредиенты для теста смешать в блендере и вылить на раскаленную сковороду, предварительно смазанную каплей масла. Сразу же выложить на основу ингредиенты для начинки. Закрыть сковороду крышкой, огонь убавить до среднего и жарить около 5-7 минут, до того момента, пока сыр полностью не расплавиться.
Приятного аппетита!

3. яблочный творожник на скорую руку.
Ингредиенты:
* 2 яблока.
* 500 г обезжиренного творога.
* 4 яйца.
* 4 ст. л. цельнозерновой или овсяной муки.
* щепотка ванилина, стевия, корица.
Приготовление:
Перемешайте яблоки со стевией, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки. Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов.
Готовую творожно - яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся.
Приятного аппетита!

4. рулет с яблоком и изюмом на скорую руку.
Этот рулет прекрасно съедается с чаем или кофе, не перегружая ваш организм ненужными калориями?
Ингредиенты:
* лаваш (тонкий) 1 лист.
* яблоко 2-3 шт.
* изюм горсть.
* молотая стевия, корица, ванилин по вкусу.
* масло оливковое.
Приготовление:
Яблоки помыть. Натереть на крупной терке прямо со шкуркой. Стевию и корицу по вкусу добавить. Добавить промытый изюм. Перемешать. Начинка готова.
Лаваш на кусочки поделить. Выложить начинку на листик и завернуть конвертиком. Сразу же жарить на небольшом количестве масла, а то лаваш может раскиснуть.
Жарить рулетики из лаваша на среднем огне 2-3 минуты, затем перевернуть и жарить еще 2-3 минуты. Готовые рулеты корицей или ванилином по вкусу присыпать.

5. шоколадно - творожные кексы: на скорую руку!
Ингредиенты:
* натуральный йогурт - 300 мл.
* творог обезжиренный - 250 г (мягкий).
* яйцо - 1 шт.
* мука цельнозерновая - 200 г.
* какао - 3 ст. л.
* разрыхлитель - 2 ч. л.
* оливковое масло - 30 мл.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Яйцо вбить в миску и начать его взбивать, постепенно вливая йогурт. Всыпать подсластитель и взбивать еще 3-5 минут на высокой скорости до почти полного растворения крупинок. Не переставая взбивать йогуртовую массу, влить тонкой струйкой масло. Просеять через сито муку с какао - порошком, разрыхлителем и перемешать венчиком до однородности. Творог переложить в отдельную миску и растереть вилкой. Добавить подсластитель вместе с ванилином и взбить блендером (или растереть вилкой) до получения нежной кремообразной консистенции. Формочки для кексов на 1/3 шоколадным тестом заполнить. По центру положить по 1 ст. л. сладкой творожной массы и покрыть остатками теста. Должно получиться 10-12 кексов. Выпекать шоколадно - творожные кексы 20 минут при 180 с. вынуть готовые изделия из духового шкафа, дать им полностью остыть и подавать к чаю или с молоком. Приятного аппетита!