5 вкуснейших сладких пирогов: сладкоежки оценят?

28.09.2017 в 15:50

1. шоколадный пирог: ваша талия скажет спасибо!
Ингредиенты:
* творог мягкий - 130 г.
* молоко 1% - 320 г.
* яйца - 3 шт.
* мука рисовая - 110 г.
* кукурузная мука - 100 г.
* какао - 50 г.
* кокосовая стружка - 10 г.
* сода - 1 ч. л.
* разрыхлитель - 1/2 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Желтки мы отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую пену с подсластителем, добавляем желтки, творог, пару капель ароматизатора и снова взбиваем. Всыпаем понемногу просеянную муку, какао, стружку, разрыхлитель, соду погашённую лимонным соком и, подливая молоко, вымешиваем тесто. При необходимости можно взбить при помощи блендера/миксера до однородной консистенции. Переливаем тесто в форму и выпекаем в духовке ~35 минут до сухой зубочистки.
Приятного аппетита!

2. блинный пирог с творожной начинкой.
Ингредиенты:
Для блинов:
* овсяная мука - 63 г.
* яйца - 1 шт.
* кефир 1% - 100 мл.
* вода - 100 мл.
Для начинки:
* творог обезжиренный - 500 г.
* яйца - 1 шт.
* сухофрукты - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Для заливки:
* яйца - 2 шт.
* йогурт натуральный - 3 ст. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Для блинов:
Перемолоть хлопья в муку, взбить яйцо с солью, добавить туда воду, подогретый кефир, всыпать муку. Взбить всё. На сухой сковороде.
Приготовить начинку.
Для этого творог растереть с яйцом, подсластителем, ванилином, добавить нарезанную курагу, перемешать. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой в форму по спирали выкладывать.
Приготовить заливку для блинного пирога.
Для этого яйца слегка взбить с подсластителем, добавить йогурт, перемешать до однородной массы. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 с градусов духовку на 30-35 минут.
Приятного аппетита!

3. яблочный пирог: идеальная выпечка?
Ингредиенты:
* кефир 1% - 500 мл.
* яблоки - 6 шт.
* яйцо - 1 шт.
* овсяные хлопья - 4 ст. л.
* манная крупа - 4 ст. л.
* сода - 1/2 ч. л (для гашения).
* корица - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
В глубокую миску выливаем 500 мл. Кефира и добавляем немного соды для гашения. Отдельно взбиваем яйцо и выливаем его в миску к кефиру. Всыпаем хлопья и манку. Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла. Отдельно готовим яблоки - моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять - в ней содержится полезный пектин. Небольшим количеством масла (оливкового) смазываем форму и режем на него яблоки ломтиками. Заливаем полученным тестом. И в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Даем пирогу остыть, аккуратно вынимаем из формы, нарезаем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!

4. творожный пирог: вкусняшки для стройняшек?
Ингредиенты:
Корж:
* банан - 1 шт.
* овсяная мука - 150 г.
* творог обезжиренный - 100 г.
* желтки - 1 шт.
* натуральный йогурт - 100 г.
Начинка:
* творог обезжиренный - 400 г.
* натуральный йогурт - 200 г.
* яйца - 2 шт.
* белки - 1 шт.
* крахмал - 1 ч. л.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Корж:
Банан размять в пюре, все смешать до однородной массы. Выложить на пергамент, сформировать корж с бортиками и выпекать (мы выпекали в мультиварке на режиме "Выпечка" 15 минут.
Начинка:
Соединить творог, йогурт и желтки. Белки взбить до твёрдых пиков (на середине взбивания добавить ванилин. Ввести белки в массу, перемешивая аккуратными движениям снизу вверх, после добавить крахмал и ещё раз осторожно перемешать. Выложить массу на корж и выпекать (у нас в мультиварке на режиме "Выпечка" 45 минут. Остудить в форме до комнатной температуры, только после этого достать чизкейк.
Приятного аппетита!

5. пирог с клубникой: вкуснее не придумаешь?
Ингредиенты:
* клубника - 300 г.
* мука рисовая - 80 г.
* банан - 100 г.
* яйцо - 2 шт.
* разрыхлитель - 1/2 ч. л.
* ванилин - по вкусу * подсластитель - по вкусу приготовление: сперва необходимо вымыть, просушить и нарезать пополам клубнику. Затем выложить произвольно на лист для запекания. Из муки, яиц, подсластитель, банан, ванилина и разрыхлителя замесить тесто. Его сверху клубники выложить. Разогреть духовку до температуры 180 градусов и поставить пирог приблизительно на 40-50 минут. Приятного аппетита!