Пирог с курицей и грибами. Ингредиенты на форму 20/22 см: Мука ржаная - 130 г Вода -70/80 г. Разрыхлитель - 1 ч. л Соль-по вкусу.

Масло оливковое - 5 г.
Ингредиенты для начинки и заливки: Филе курицы - 200 г.
Шампиньоны - 150 г Лук зелёный - 30 г Кефир - 130 г Кукурузный крахмал - 5 г Яйцо - 1 шт.
Мускатный орех - 0. 5 ч. л.
Соль/перец-по вкусу.
Приготовление: 1. Отварить мясо.
2. Смешиваем все для основы и замешиваем эластичное и мягкое тесто.
3. Заворачиваем в пленку и в холодильник на 20 мин.

4. Тем временем обжариваем лук, добавляем грибы. В конце порезать на мелкие кусочки отварное мясо. Можно слегка посолить и поперчить. Начинка готова.
5. Берём форму, распределяем по ней тесто, делая небольшие бортики. Проколоть всю поверхность вилкой.
6. Ставим в разогретую духовку при 180 С на 10 мин.
7. Смешиваем яйцо с кефиром, добавить крахмал, мускатный орех, соль, перец. 8. Затем достаём и кладём нашу начинку, сверху заливаем смесью. Ставим ещё на 20-25 мин. КБЖУ на 100 г: 121/12/3/11 ( весь выходит 780 г).