Кокосовый торт: польза в каждом кусочке! на 100 грамм - 151. 44 ккал?

Б/Ж/У - 5. 23/6. 73/18. 33? Ингредиенты:
Для бисквита: Рисовая мука 100 г (ничем заменить нельзя.
1 яйцо 2 белка.
50 г сметаны 10%.
1 ч. л. разрыхлителя. Щепотка соли.
Подсластитель по вкусу.

Для пропитки:
Теплая вода 100-150 мл.
Подсластитель по вкусу.

Для крема:
200 мл молока 0, 5%.
1 желток 15 г кукурузного крахмала. 20 г кокосовой стружки. Для обсыпки:
10 г кокосовой стружки Приготовление:

Готовим бисквит: яйцо и белки взбиваем с щепоткой соли до увеличения массы в объёме В несколько раз. Просеиваем туда смешанные: муку и разрыхлитель, затем добавляем сметану. Перемешиваем до однородности. Выпекаем В силиконовой форме диаметром 17 см в предварительно разогретой духовке ~14 мин при 180\xB0 С. Готовность проверяем зубочисткой, следите, т. к. у всех духовки пекут по-разному. Готовый корж разрезаем вдоль на 2 шт. Пропитка: смешиваем теплую воду с подсластителем и пропитываем коржи. Я делала это с помощью кисти. Обильненько так, не жалеем. Чем больше, тем мягче будут коржики. Крем: 180 мл молока подогреваем в кастрюльке, но не кипятим. Отдельно перемешиваем 20 мл молока с желтком, крахмалом, кокосовой стружкой и подсластителем. Добавляем к подогретому молоку и на медленном огне варим, постоянно помешивая, до загустения. Занимает буквально пару минут.
Промазываем наши коржи.
Посыпаем торт стружкой и оставляем пропитаться. Я оставила на ночь. Приятного аппетита! сладкая _ выпечка@Zerofat.