Кабачково - куриные оладьи.

Рецепт.
Оладьи.

Кабачок 1 средний.
Мука цельнозерновая 60 г.
Яйцо 1 шт.
Куриное Филе 150 г.
Помидор 1 средний.
Лук репчатый 1/2 луковицы.
Соус (забыла его на фото поставить).
Мягкий творог 50 г.
Томатная паста 1 ч. л.
Чеснок 1 зб.

Кабачки на терке потереть. Куриное Филе измельчить в блендере или мясорубке (можно взять готовый фарш. Помидор и лук очень мелко порезать (я измельчила вместе с Филе. Выложить Филе, лук и помидор на сковороду. Потушить вместе с водой несколько минут. Все ингредиенты смешать. Жарить на сковороде с антипригарным покрытием с добавлением воды и накрыть крышкой.
Чеснок измельчить. Смешать чеснок, томатную пасту и мягкий творог.
Измельченное Филе можно не тушить предварительно, а сразу смешать с кабачками и др ингредиентами. Но важно тщательно следить, чтобы оно до конца прожарилось в оладьях.
В случае если кабачки дают много сока, то их нужно отжать.
Куриный рулет с черносливом и орехами.
Рецепт.
Куриное Филе 500 г.
Чернослив 50 г.
Грецкие орехи 40 г.
Паприка (по желанию).
Чернослив залить кипятком на 5 минут. Орехи раскрошить. Куриное Филе отбить. Выложить на Филе чернослив и орехи, скрутить рулет. Филе сверху обмазать паприкой. Выложить на противень. Запекать в духовке при температуре 180\xB0 25-30 минут.
Куриные оладьи с сыром.
Рецепт.
Куриный фарш 700 г.
Сыр 100 г.
Помидоры 150 г.
Чеснок 4 зб.
Зелень 30 г.
Мука цельнозерновая 80 г.
Помидоры и зелень очень мелко порезать. Сыр потереть на тёрке. Смешать фарш, помидоры, зелень, чеснок, сыр и муку (если фарш очень влажный, рекомендую увеличить количество муки. Фарш в виде оладьев слепить. Выложить на сковороду, добавить 2 ст. л воды, накрыть крышкой и обжарить с двух сторон на медленном огне.