5 рецептов диетических пирожных для стройных любителей сладкого?

24.10.2017 в 23:50

1. пирожное "Картошка" без масла и сахара.
Ингредиенты:
* отруби пшеничные - 100 г.
* молоко 1% - 50 г.
* творог обезжиренный - 200 г (мягкий).
* какао - 30 г.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Отруби в муку перемелите. Смешайте творог, отруби. Влейте в смесь немного молока для получения пастообразной массы. Добавьте какао, подсластитель по вкусу и ванилин на кончике ножа. Из готовой массы вылепите пирожные. Поставьте в холодильник на 1-2 часа. Можно подавать!

2. овсяно - творожное пирожное: можно даже на ночь!
Ингредиенты:
* яйцо - 1 шт.
* овсяные отруби - 2 ст. л.
* творог обезжиренный - 50 г (мягкий).
* кефир 1% - 50 мл.
* разрыхлитель - 1/3 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Для крема:
* творог обезжиренный - 100 г (мягкий).
* банан - 1/2 шт.
* орехи - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать (кроме творожка для крема. Ложкой выкладывать тесто на сухую сковороду (как оладьи, можно немного больше в диаметре. Накрыть крышкой. Жарить с двух сторон до готовности. Чуть-чуть охладить, промазать мягким творожком с подсластителем.
Сверху мы украшаем бананами и орехами.
Приятного аппетита!

3. пирожное киндер - пингви: одно наслаждение?
Ингредиенты:
* овсяные отруби (смолоть в муку) - 1 ст. л.
* пшеничные отруби (смолоть в муку) - 1, 5 ст. л.
* какао - 1 ч. л.
* яйцо - 2 шт.
* молоко 1% - 50 мл.
* творог мягкий - 1 ст. л.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Ингредиенты для суфле:
* кремообразный обезжиренный творог - 150 г.
* йогурт натуральный - 125 г.
* желатин - 10 г.
* молоко 1% - 100 мл.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Приготовление бисквита:
Все смешиваем до однородности. Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут. После выпекания, его нужно разрезать вдоль на две части.
Приготовление суфле:
Желатин замачиваем в молоке на 10 минут. Все остальные ингредиенты взбиваем. Желатин ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения. Медленной струйкой вливаем в взбитую массу. Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы чуть-чуть "Затянулся", не не застыл!
Сборка:
Половинка коржа кладется в форму. Сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой. Отправляется для застывания в холод.
Приятного аппетита!

4. кокосовое пирожное с Овсянкой и бананом.
Ингредиенты:
* овсяные хлопья - 1/2 ст.
* кокосовая стружка - 30 г + еще немного для посыпки.
* банан - 1 шт.
* какао - 3 ст. л. + еще немного для обваливания.
Приготовление:
Кокосовую стружку и овсяные хлопья измельчить в блендере как можно мельче. Можно вместо стружки использовать свежий кокос - примерно 1/4 плода. В измельчитель спелый банан и какао добавить. Еще раз все измельчить. Должно получиться густое тесто. Сформовать из полученной массы шарики, обвалять их в какао и обсыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!

5. творожное пирожное с шоколадом.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 500 г (мягкий).
* яйца - 3 шт.
* цедра лимона - 1 шт.
* кукурузный крахмал - 2 ст. л.
* ваниль - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
* соль - щепотка.
Ганаш:
* молоко 1% - 60 мл.
* шоколад черный - 90 г.
Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Взбить яйца вместе с подсластителем, до состояния пышной светлой массы, при помощи миксера. Добавить цедру, крахмал, соль и ваниль. Добавить творог, взбить блендером до состояния гладкой и блестящей массы. Застелить противень пекарской бумагой и вылить творожную смесь. Поместить в разогретую духовку примерно на 45 минут, до тех пор, пока масса немного подрумянится и станет упругая посередине. Тем временем приготовим ганаш. На водяной бане растопить шоколад, влить молоко и хорошо перемешать. Равномерно распределить ганаш на поверхности ещё горячего чизкейка и убрать в холодильник на ночь или минимум на 2 часа. Приятного аппетита!